Presentan Anuario del Ejercicio Agrícola de julio de 2014 a junio de 2015.- Las exportaciones de productos cárnicos de julio del año pasado a junio de este año, sumaron más de 1.800 millones de dólares, un aumento de más de 100 millones respecto a los doce meses anteriores, según el anuario estadístico agrícola del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
– Este aumento se debe a una mayor exportación de carne bovina, tanto en volumen como en divisas generadas. En los doce meses entre junio de 2014 y junio de este año se exportaron 252.572 toneladas de carne bovina por algo más de 1.470 millones de dólares, cuando en los doce meses anteriores se exportaron 237.361 toneladas por algo más de 1.344 millones.-En ese período se registra también un aumento de las exportaciones de carne equina, que llegaron a 6.246 toneladas por algo más de 24,5 millones de dólares. Un aumento de casi mil toneladas y de 3 millones de dólares al mismo período del año anterior.- Las exportaciones de carne equina se destinan fundamentalmente a Europa. De las más de 6 mil toneladas exportadas, 5.385 fueron a Europa, el resto a Kazajistán (595 t) Vietnam (265) y 11 toneladas a África (Costa de Marfil).
Por el contrario, las exportaciones de carne ovina se redujeron de 20.375 toneladas a 12.858 en los últimos doce meses (cerrado a junio de este año) y las divisas obtenidas cayeron de 103 millones a poco más de 75 millones.
En tanto la faena en establecimientos habilitados fue en los doce meses transcurridos entre julio de 2014 y junio de 2015, de 2.126.293 cabezas de bovinos, 1.150.480 cabezas de ovinos, 184.021 de porcinos y 40.207 de equinos.
ESTE AÑO.- En tanto las exportaciones de productos cárnicos del primero de enero al 22 de agosto, sumaron 1.133.874 millones de dólares, unos 52 millones menos que en el mismo período del año pasado. El principal destino de las carnes uruguayas en este año es la República Popular China que participa con el 33,6% de las divisas generadas, seguido por la Unión Europa con el 21,3%, los países del Nafta con el 19,4% (principalmente Estados Unidos que aporta el 17,8%).
En el mismo período del pasado año el principal destino por divisas generadas fue la Unión Europa con el 24,5% mientras que China estuvo en segundo lugar con el 22,3%.- El precio promedio de la tonelada de carne bovina exportada en lo que va de este año ha sido de 3.829 dólares para la carne bovina y 4.517 dólares para la carne ovina. En el mismo período del pasado año los precios promedios fueron de 3.961 dólares y 4.112 dólares respectivamente.
STOCK BOVINO.- El anuario de INAC revela que el stock de bovinos al 30 de junio de 2014, es el mayor de los últimos 9 años, ubicándose en 11.843.000 cabezas, apenas por debajo del stock de 2004. – (El Observador)
