Una caída de 5% en las divisas obtenidas a igual período de 2014.- Las exportaciones de productos cárnicos entre el primero de enero y el pasado 12 de setiembre suman 1.212 millones de dólares, una caída del 5% respecto al mismo período del año pasado, según el Instituto Nacional de Carnes (INAC). En lo que va del año se exportaron 313.335 toneladas por 1.212 millones de dólares, cuando en el mismo período del año pasado se exportaron 310.545 toneladas por 1.280 millones de dólares.- En este año el precio promedio de la tonelada de carne bovina fue de 3.826 dólares cuando en el año pasado se obtuvo 3.976 dólares. En tanto para la carne ovina, el precio promedio de la tonelada logrado este año fue de 4.568 dólares frente a los 4.168 obtenidos el pasado año.

Del total de las exportaciones cárnicas, el 84% corresponde a carne bovina y un 3% a carne ovina. En lo que va del año se exportaron 4.500 toneladas menos que en igual período del año pasado, aunque de carnes ovinas se exportó casi el doble, pasando de 4.540 toneladas a 10.800 este año.

Además hay una gran caída de la exportación de carne de aves, que pasó de 12.270 toneladas el pasado año, a 3.854 en lo que va de este año. Por exportaciones de carne de ave en el mismo período del pasado año se obtuvieron 25,8 millones de dólares, y en lo que va de este año solo 5,5 millones. También hay caídas de los diferentes subproductos, tanto en volúmenes como en dólares.

La República Popular China es el principal destino de las exportaciones de productos cárnicos con una participación del 33,5% del total de las divisas generadas. La Unión Europea se ubicó en segundo lugar con el 20,3% del total, y los países del Nafta, fundamentalmente Estados Unidos, en tercer lugar con el 19,7%. El Mercosur captó el 8,2% del total exportado, y dentro del bloque Brasil fue el principal comprador con el 5,6% del total. – (La República)