En pesos fue 16,9 y US$ 0,43 por litro, según datos de Inale. El precio de la leche en tambo correspondiente al pasado mes fue $ 16,9 y US$ 0,43 por litro, según publicó el Instituto Nacional de la Leche (Inale). En pesos el valor registrado en febrero está 4% por encima tomando diciembre 2022 y febrero 2023, pero muestra una baja de 2% tomando sólo los meses de febrero. A su vez, medido en dólares estadounidenses, es $% y 9% superior, tomando las mismas comparaciones. El kilo de sólidos, grasa y proteína, que son los valores esenciales por los que paga la industria láctea fue $ 222,8. La remisión de leche a planta cayó 9,3% a febrero comparado con igual período de 2022 como consecuencia de la sequía y sus efectos sobre la producción de leche de las vacas. Según Inale, el acumulado de 12 meses 2.075 millones de litros (1,9% menos que un año antes). En los 12 meses acumulados a febrero se remitió un total de 2.075.000 de litros a las plantas lácteas.
Precios.
Uruguay es un fuerte exportadores de lácteos. El 70% de la leche producida es exportada y la leche en polvo entera es el producto más importante. Es por eso que, dependiendo de lo que ocurra en el mercado internacional, el equipo técnico del Inale elaboró dos modelos para estimar el precio de la leche en tambo en 2023. El primero, basado en una simulación de probabilidades situó el precio entre US$ 0,34 y US$ 0,38. El segundo modelo, basado en series de tiempo, ubicó el precio de la leche en tambo para 2023 en US$ 0,37, con un desvío de US$ 0,02. En el mercado internacional se observa mayor crecimiento de la producción en el norte y una demanda rezagada de parte de China, que genera una presión a la baja del precio. Asimismo, según la visión del equipo técnico del Inale, no se esperan cambios significativos en los precios de la leche en polvo entera, aunque sí bajas o subas coyunturales en torno a los niveles actuales. Para el segundo semestre, según Inale, hay expectativas de recuperación de la demanda de China que podría impactar en una recuperación de precios del citado producto.
China.
El principalmente está a media máquina. Las importaciones de productos lácteos de China venían creciendo significativamente entre 2013-2021 (salvo en la crisis de 2015) a una tasa acumulativa del 10,6% anual, con la caída del 16,5% en 2022 la tasa se redujo al 7,2% anual, recordó el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocloa). El pasado mes de febrero, el volumen de productos lácteos importados por China tuvo una baja del 7,2% y 13,0% en litros de leche equivalentes. Medidas las exportaciones en dólares, mostraron un incremento de 6,2%, según el dato obtenido de Aduanas de China. Rabobank espera una mejora de las importaciones chinas a partir del tercer trimestre de 2023, ya que se absorberán los inventarios. https://rurales.elpais.com.uy/
