El año 2022 ha sido excelente para las exportaciones uruguayas de bienes, que crecieron en valor un 16,5% con respecto al año anterior, con un total de 13.356 millones de dólares. Se trata de un nuevo máximo histórico de acuerdo con el nuevo Informe Anual de Comercio Exterior que elabora el departamento de Inteligencia Competitiva de Uruguay XXI.

Además, el ranking de productos exportados está liderado por la carne de vacuno, cuya participación en el total exportado fue de 19%. La soja, con una participación de 14%, ocupa el segundo lugar. La celulosa se encuentra en el tercer lugar con una participación de 14%. La siguen los lácteos (7%), el concentrado de bebidas (5%), la madera (4%), el arroz 4%, los subproductos cárnicos 3% y los vehículos 3%.

Exportaciones Uruguay 2022De esta manera, la carne de vacuno fue el principal producto exportado en términos de valor en 2022. Sus exportaciones ascendieron a 2.557 millones de dólares, un 5% por encima de lo registrado en 2021. Se trata de un récord desde que Uruguay XXI cuenta con información. A este incremento se llega a pesar de que los volúmenes exportados decrecieron 9%, pues los precios aumentaron 15%, compensando la caída.

Durante los primeros seis meses de 2022, las exportaciones de carne bovina registraron aumentos frente a los valores de 2021. En la segunda mitad del año la dinámica se revirtió esta tendencia.

Principales destinos y productos

China continúa siendo el principal destino de las exportaciones de carne de vacuno uruguaya. Su participación en el total ascendió a 58% en 2022 (1.475 millones de dólares). Lo siguen la Unión Europea y Estados Unidos con participaciones de 12% y 14%, respectivamente.

Si se observa por producto, la carne congelada deshuesada, cuya participación en el total exportado fue de 72%, registró un aumento de 5% con respecto a 2021. La carne refrigerada deshuesada, con una participación en el total de 17%, registró un aumento de 9% frente a 2021.

A su vez, las ventas de carne congelada sin deshuesar, que representaron el 11% del total exportado en 2022, sufrieron una caída de 5% con respecto a 2021.

Por último, las exportaciones de subproductos cárnicos registraron una caída de 2% con respecto al valor exportado el año anterior y cerraron el año con un total de 460 millones de dólares. La variación se explicó principalmente por la reducción de 10% de las compras de China, que representó el 44% del total en 2022. Estados Unidos, con una participación de 24% sobre el total, fue el segundo mercado más importante. https://eurocarne.com/